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「兴发注册送体验」腐竹这样做太香了,味道鲜美,营养丰富,吃一口满嘴香

作者:匿名
阅读量:341
时间:2020-01-11 18:31:16

 

「兴发注册送体验」腐竹这样做太香了,味道鲜美,营养丰富,吃一口满嘴香

兴发注册送体验,又到开学季了,孩子妈妈又为孩子每天吃什么发愁,今天分享一道腐竹的菜肴,营养又味美,能补充身体的营养,又健脑,家里的小朋友特别喜欢吃,腐竹含有多种矿物,可以补充钙质,腐竹中谷氨酸含量很高,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用。香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的作用,将这三种食材放在一起烧,味道融合在一起,腐竹吸收了鸡肉的鲜美,香菇的香气,变得鲜香可口,开胃又下饭,你也学会它做给家人吃吧

材料:干腐竹200克、香菇250克、鸡翅膀3个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、花椒10粒、八角1个、

做法:

1.准备好所需材料,腐竹提前2-3小时用凉水泡发,将腐竹泡发至无硬心,香菇洗净,将香菇根切去不要,将鸡翅洗净后沥水

2.将大一些的香菇用刀片成两片,小的就不用了,这样方便食用,也更容易入味

3.将鸡翅用刀斩成段,放在盘内待用

4.锅加水,冷水下入鸡翅焯水,将水烧开,煮几分钟,撇去浮沫,捞出控水待用,鸡翅焯水能去掉鸡翅的血水,这样烧出的鸡翅不腥

5.将水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,捞出控水待用,焯水可以去除蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加鲜美

6.锅加油烧热下入葱段,姜片,蒜片,花椒,八角炒香,再下入鸡翅翻炒均匀,淋入红烧酱油,生抽,将鸡翅翻炒上色

7.加入香菇翻炒均匀,淋入适量热水,和鸡翅平齐,大火烧开,转小火烧制入味

8.烧制剩少许汤汁时,加入腐竹,盐,翻匀,继续烧制5-6分钟,将腐竹烧制入味,关火,盛出装盘即可

 

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